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含增塑剂PVC保鲜膜成本低被滥用 可致婴儿发育不良

2012-11-29 18:00| 发布者: admin| 查看: 2068| 评论: 0|来自:中国广播网

摘要: 据中国之声《新闻晚高峰》报道,对于保鲜膜,大家并不陌生,家里通常用保鲜膜封住碗碟口放进冰箱,或者将保鲜膜包裹的食物放进微波炉加热,也常 用保鲜膜保鲜水果、肉制品。但是,哪些保鲜膜可用于微波炉加热,哪些 ...

 据中国之声《新闻晚高峰》报道,对于保鲜膜,大家并不陌生,家里通常用保鲜膜封住碗碟口放进冰箱,或者将保鲜膜包裹的食物放进微波炉加热,也常 用保鲜膜保鲜水果、肉制品。但是,哪些保鲜膜可用于微波炉加热,哪些能接触带油食品,大家却知之甚少。去年有媒体曾曝光过全国各地多家超市滥用含塑化剂的 PVC保鲜膜包装肉类、熟食,引起社会关注。但记者调查发现,目前市场上还是能见到不少销售含增塑剂的PVC保鲜膜。

 在北京鼓楼桥附近的水果摊前,记者让摊主切了一个西瓜。只见摊主拿起一个黄色大卷的保鲜膜熟练地覆盖在西瓜的横切面上。

 记者:您就拿这个膜直接贴在西瓜上?

 摊主:嗯。

 记者:这个膜有增塑剂,直接贴在上面没事吗?

 摊主:我们这都这样,没事呀。

 摊 主告诉记者,很多水果摊都是用这种保鲜膜,因为这种保险膜透明的质感,能让水果有很好的卖相,所以很畅销。果然,在北京一些小商品批发市场以及路边的水果 商贩那里,记者看到了同样在使用这种黄色大卷保鲜膜的摊主。随后,记者又走访了几家超市,发现生鲜柜台也一样在使用这种保鲜膜。这些透明而且拉伸感极好的 保鲜膜,包在食物表面上看上去色泽鲜亮,但是在这漂亮卖相的背后,是不是有令人担心的隐忧呢?国际食品包装协会常务副会长董金狮说,目前市场上销售的食品 保鲜膜从原材料上划分主要有三大类。

 董金狮:一种叫PE保鲜膜,也叫聚乙烯,这种相对比较安全,在超市购买的基本都是这种,生的、熟的、 热的都能装的;第二种就是PVC保鲜膜,叫聚氯乙烯。聚氯乙烯李斌含有大量的增塑剂,增塑剂遇热遇油就会溶解,迁移出来,对食品不安全。所以我们国家也明 显规定,不允许用PVC保鲜膜装热的食品、熟食以及在微波炉加热。第三种是PVDC保鲜膜,聚偏二氯乙烯,主要用于肉类熟食的包裹,比如说火腿肠。

 但就是这种被大量使用的PVC保鲜膜,它里面含的增塑剂正在悄悄地影响人们健康。

 董 金狮:PVC叫聚氯乙烯,它材料里本身含有氯乙烯单体,氯乙烯单体是一个致癌物质。在PVC里增加了35%左右的增塑剂,增塑剂遇热会溶解出来,它的危害 主要表现对婴儿发育有影响,对胎儿有影响,第二就是影响内分泌激素的物质,导致一些女孩的性早熟,男性不孕症,甚至一些心脑血管疾病都有极大的关系。在一 些小超市或者一些饭店滥用的情况比较严重。

 专家告诉记者,国家目前允许使用包装食品的是PE保鲜膜,成分是聚乙烯。价格约为1米1角5分 钱,而含有增塑剂的PVC保鲜膜,而成本则在1米1角钱左右,甚至成本更低。受到成本等方面因素的影响,PVC保鲜膜还在被大量的使用。如何帮助消费者用 最简单的办法识别保鲜膜含不含有增塑剂?

 董金狮:一个是看没有包裹之前的保鲜膜的卷是不是特别透亮,如果特别透亮一般就是PVC的,如果 发乌的透明度不是特别高的就是PE的;第二,看包裹好的食物,如果上面不容易结雾一般是PVC的,如果结了雾,比较多、看起来不好看的实际上就是PE的, 更为安全一些;另外大家可以用火烧的办法,撕一小块,拿火烧,烧的过程中,PVC保鲜膜会冒浓烟,而且烟呛鼻子,不会滴油的,燃烧的时候不会像蜡烛一饮滴 油,而且燃烧的时候火焰的根部有点绿色。而PE保鲜膜燃烧的时候和我们点的蜡烛特别像,就是说火焰淡淡的黄色,烟也比较小,不会刺鼻子,燃烧的时候会不断 问下滴油,像蜡烛一样滴下来。

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