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果汁真的对皮肤有益?

2015-7-1 07:47| 发布者: 喜羊羊| 查看: 2942| 评论: 0|原作者: Nicki Zevola|来自:futurederm

摘要: 我们都知道果汁对身体有益,但是果汁真的对皮肤好吗? 最近圣安德鲁斯大学的一项研究中向我们揭示了水果和蔬菜在日常饮食中的强大功效。在这项研究中,志愿者增加水果蔬菜的摄入量后发现他们的肤色有所改善,变得“ ...

    我们都知道果汁对身体有益,但是果汁真的对皮肤好吗?
    最近圣安德鲁斯大学的一项研究中向我们揭示了水果和蔬菜在日常饮食中的强大功效。在这项研究中,志愿者增加水果蔬菜的摄入量后发现他们的肤色有所改善,变得“容光焕发”。互联网上有一群美容师、美妆师、杂志编辑和皮肤科医生不断鼓吹绿色果汁的种种好处。纽约著名的美容师,Joanna Vargas说,“好皮肤是身体所擦的护肤品和饮食的外在反应。”

益处:果汁可以提供维生素、微量元素和各种酶


    即便你吃得健康,饮食均衡,也难比得上从新鲜果汁中获得众多营养成分。
    真的,你可以从果汁中获得多种维生素和13种人体必需的维生素:
  • 维生素A
  • 维生素C
  • 维生素D
  • 维生素E
  • 维生素K
  • 8种必需的维生素B(维生素B2、烟酸、B1、叶酸、B12、B6、泛酸和生物素)

    这13种必需的维生素又可以分为两类:

    水溶性维生素(例如所有的维生素B和维生素C)。水溶性维生素可以溶解在水中,很容易进入你的血液中。多余水溶性维生素可以通过尿快速排出,在一定时间内,只有少部分能存储在身体中。

    脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)。脂溶性维生素可以存储在油和脂肪中,在身体中停留的时间更久一些。

    这意味着水溶性维生素不容易积累达到中毒的剂量,因此,每天喝一两次绿色果汁完全在健康范畴内。

    而且,还有其他一些营养成分很难通过服用维生素补充剂获得,例如新鲜的水果和蔬菜中含有的酶、抗氧化成分、宏量营养素和微量元素。特别是酶,它们可以形成或促进化学反应,帮助细胞生长、更新和修复。Edward Howell医生说,“酶是预防慢性疾病,延长人类寿命的关键因素。”

    不过我相信即便量来会有更多的酶制成药片,但从各种各样的水果蔬菜汁中获得酶仍然是最佳方式,它使皮肤细胞获得宏量元素和微量元素,保持年轻健康态!


益处:果汁可以排毒,使肝脏得到休整

    说到这,我想大学和医学院的同行可能会以异样的眼光瞪着我。相信大部分传统的医生会引经据典说肝脏才是解毒器官,它负责处理我们每天摄入的毒素。

   但是大部分整骨疗法专家则崇尚果汁禁食法,他们声称果汁可以排毒,可以使肝脏得到休整。虽然没有任何经过同行评审的科学研究能够证实这一点,但它还是有意义的:肝脏负责执行300种代谢功能,或者改变或者消除血液中的一些物质。成千上万种毒素分别来自环境、加工食品,甚至是身体自然生物过程产生的,只要能让肝脏少做一些事(帮助消化),那么它就可以腾出更多的时间来解毒了——这样可以使你的皮肤变得更漂亮!

    营养学家Kimberly Snyder补充说道,吃容易消化的食物确实可以增加排毒时间,提高消化速度,提高激素水平,帮助吃的时候吸收更多的营养成分。Mark Hartman和他的同事进行的一项研究表明,短期空腹可以促进男性的人类生长激素(HGH)分泌,降低氧化应激力,有助于对抗疾病和衰老;其他益处还有大脑健康、心理健康和思路清晰。

   对皮肤而言,果汁禁食法可以减轻皮肤炎症,例如皮炎、湿疹、牛皮癣和成人痘。

    坦白的说,虽然我对这种说法有着更多的疑虑,但是我得说每隔三天一次的果汁禁食法确实使我的皮肤容光焕发。如果把这种容光焕发看做是做了一次清洁,那么我觉得身体排毒这种说法似乎也不是那么牵强附会了!


坏处:果汁的纤维含量低

     有一个问题是果汁的纤维含量低。榨果汁通常要求去除水果蔬菜的皮,而这里通常是纤维含量最高的地方。

     纤维对身体有很多意想不到的好处。像维生素一样,纤维也可以划分为不同类型:

     不溶性纤维。主要出现在深绿色叶子蔬菜、绿豆、芹菜、胡萝卜等食物中,它们不会溶解,可以帮助增加粪便体积,有助于食物快速通过消化道,有利于健康。

     可溶性纤维。主要出现在黄瓜、蓝莓、豆类和坚果中,会溶解成凝胶状物质,帮助延长消化时间。使你充满了饱腹感,这就是这种纤维可以帮助减肥的缘故。

    许多全食食物,特别是水果和蔬菜,含有天然的可溶性和不溶性纤维。这些纤维可以预防憩室炎,有助于防止肠易激综合征(IBS)和肾结石。

    不过,把纤维从果汁中分离的一个最主要的危险是导致血糖飙升。水果和蔬菜中含有大量天然的可溶性纤维,这些可溶性纤维可以帮助减缓身体分解碳水化合物和吸收糖,有利于控制血糖。当从水果中分离纤维榨成果汁时,就会导致血糖飙升。


坏处:果糖是对皮肤最坏的一种糖

    果糖天然存在于什么地方?猜猜看!——水果中。本质上,果糖是一种黄白色晶体状水溶性糖,它具有碳水化合物最基本的结构——C6H12O6——不过它比蔗糖更甜。由于它比其他类型的糖更甜,而且被发现糖化率比其他形式的糖更高,糖化会破坏胶原蛋白(2004年,糖尿病研究杂志)。

    当果糖分子通过血液循环的时候,它们会在皮肤和其他器官中快速分解为蛋白质结构的糖。

    我们都知道,糖化对皮肤有很大的坏处,20%的皮肤老化是由糖化引起的。在这里我不想谈太多,不过你可以阅读这篇文章《什么是糖化?你需要抗糖化护肤》。总之,糖化会导致皱纹、皮肤松弛、老年斑和皮肤丧失弹性。糖化会随着年龄的增加积累并加速老化。

    因此,我很少喝不含纤维的果汁,我更喜欢水果与纤维含量丰富的绿叶蔬菜的混合果汁,这样吸收进血管中的糖就很少了。

怎样制作对皮肤有益的果汁

  • 水果与高纤维蔬菜混合榨汁,特别是绿叶蔬菜
  • 榨好果汁后马上喝掉,因为水果很容易氧化!
  • 彻底洗干净水果和蔬菜
  • 如果你患有糖尿病或者想要减肥,试试绿色果蔬冰沙,虽然它们看起来很“粗”,但是含有很高的可溶性纤维可以使你充满饱腹感,减少食欲,保持血糖稳定。


总结:果汁对皮肤有益吗?

    从本质上讲,是的,果汁对皮肤有益。果汁中含有很多皮肤很难获得的营养成分,如酶、抗氧化成分和微量元素。

    去皮的水果制成的果汁含糖量高,不过可以通过添加富含纤维的绿叶蔬菜或籽弥补。

    果汁禁食法有一定益处,不过能否治疗像皮炎、湿疹、牛皮癣和成人痘之类的皮肤炎症我并不清楚。但是,我是果汁禁食法的粉丝!

译文地址:http://www.bwl520.cn/article-1732-1.html

原文地址:http://www.futurederm.com/is-juicing-good-for-your-skin/

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